Zapach pierników przywitał nas po wejściu do Piernikarni Śląskiej w Niemczy. Dowiedzieliśmy się ,że piernikarstwo jest mocno związane z naszym regionem czyli Dolnym Śląskiem.
Zwiedzanie zaczęliśmy od obejrzenia ekspozycji. W sali wystawowej zobaczyliśmy ręcznie rzeźbione formy do wypieku pierników ,stół dozagniatania ciasta i do wyciskania form. Pod czujnym okiem właścicielki rozgniataliśmy w moździerzach korzenne przyprawy – cynamon , goździki, pieprz i anyż. Następnie mieszaliśmy w drewnianej dzieży składniki na ciasto piernikowe. Musieliśmy włożyć dużo wysiłku w wyrobienie tego korzennego przysmaku, tak aby ciasto stało się plastyczne. Ciastem wypełnialiśmy drewniane formy wykonane w oparciu o regionalne wzory i wykonaliśmy pyszne, pachnące pierniki.
Wspólnie spędzony czas był świetną zabawą i zbliżył nas w tym przedświątecznym czasie. Własnoręcznie wykonane pierniki ucieszyły wszystkich.Było super !
Dziękujemy rodzicom- opiekunom, którzy nam towarzyszyli podczas warsztatów.
tekst: J.Konopka
link:
